dijous, 16 de juny del 2011
diumenge, 12 de juny del 2011
MENJAR SA, LES MALALTIES I ELS INTERESSOS ECONÒMICS
JO: Aquest hivern no m'he refredat ni una sola vegada!!
LA MEVA MARE: Es veritat!! I estic molt contenta. M'agrada pensar que gràcies a la seva al.lergia en Pau té una bona al·limentació. Per exemple: No ha entrat mai en un Mc Donalds!! I quan llegeixo articles com aquest Pepinos, germinados o hamburguesas asesinas i veig documentals com aquest
penso que potser hem estat de sort i vull intentar a més de menjar sa, buscar l'aliment millor cultivat i l'animal millor alimentat.
LA MEVA MARE: Es veritat!! I estic molt contenta. M'agrada pensar que gràcies a la seva al.lergia en Pau té una bona al·limentació. Per exemple: No ha entrat mai en un Mc Donalds!! I quan llegeixo articles com aquest Pepinos, germinados o hamburguesas asesinas i veig documentals com aquest
penso que potser hem estat de sort i vull intentar a més de menjar sa, buscar l'aliment millor cultivat i l'animal millor alimentat.
diumenge, 24 d’abril del 2011
diumenge, 17 d’abril del 2011
MONA DE PASQUA PER AL·LÈRGICS A LA LLET DE VACA
JO: El nostre bloc ha complert 1 any!!!
LA MEVA MARE: És cert i estem molt contents perquè tots els comentaris que hem rebut han estat favorables. Esperem haver estat d'alguna utilitat.
EL MEU PARE: I per celebrar-ho anem a explicar com fem la MONA. Agafem la recepta del pastís que vam publicar el primer dia del nostre bloc PASTÍS DE IOGURT DE SOIA i un cop fet l'obrim per la meitat i el farcim amb melmelada del vostre gust preferit. Després li afegim xocolata fosa per damunt (nosaltres utilitzem xocolata a la tassa TORRAS perquè només porta cacau, sucre i a més no conté gluten ja que porta fècula de blat de moro.)
LA MEVA MARE: Després li afegim boletes de colors i plomes. (Quan era més petit també posàvem pollets i algun nino de goma)
JO: Està per llepar-se els dits.
LA MEVA MARE: La setmana vinent la prepararem i en farem la fotografía.
EL MEU PARE: SI ENS ENVIEU LA VOSTRA FOTO AL NOSTRE CORREU nuria_canturri@yahoo.es TAMBÉ LA PENJAREM !!
diumenge, 13 de març del 2011
RESTAURANT LA OCA DE SITGES
JO: Avui hem anat a Sitges. Feia bon temps però les onades xocaven contra l’espigó. He caminat entre les roques perquè volia que l’aigua m’esquitxés.
LA MEVA MARE: Sort que no s’ha mullat…ja, ja… Després hem anat al restaurant de sempre RESTAURANT LA OCA DE SITGES, ja que sabem que allà en Pau no té problemes.
EL MEU PARE: És un restaurant famós pels seus pollastres a l’ast i carns a la brasa.
LA MEVA MARE: Els cambrers són molt amables i atents. Quan els preguntem sobre algun ingredient, cap d’ells respon amb mala cara. Si per exemple ens passa com avui, que li han servit el conill a la brasa acompanyat d’un tomàquet que duia formatge fos per sobre, ens canvien el plat en un segon.
EL MEU PARE: La veritat és que són amables amb tothom. Avui hi havia una família amb quatre nens petits que en menys de cinc minuts han trencat dos gots. De seguida l’han recollit, amb un somriure i una paraula amable amb els nens.
JO: Avui he menjat calçots amb salsa, conill a la brasa amb patates fregides i ketchup i per postres préssec en almívar.
dilluns, 14 de febrer del 2011
ADDITIUS 2
Navegant he trobat un bloc que no us podeu perdre. CLIQUEU I LLEGIU TOT EL QUE DIU SOBRE ELS ADDITIUS. Es un tema que afecta a tothom però als al.lèrgics encara més.
diumenge, 30 de gener del 2011
EMPANADA GALLEGA SENSE OU NI MANTEGA DE VACA
Ingredients:
Per a la massa:
- 450 g de farina
- 100 g d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 50 g d'oli
- 90 g de mantega de soia
- 300 g de bonítol
- 3 cebes grosses
- 2 pebrots verds
- 1 pebrot vermell
- 1 tomàquet
- 1 pastanaga
- pebre vermell dolç
- sal
Per fer la massa, poseu en un bol la mantega desfeta a punt de pomada, la farina, la sal, el llevat si en poseu, un raig d'oli, un rajolinet de vi blanc i l'aigua.Treballeu la massa amb les mans, i quan la tingueu a punt, tapeu-la amb un drap i deixeu-la reposar 1 hora perquè quedi més esponjosa. Mentrestant, aprofiteu per fer el farcit. En una paella amb oli, fregiu-hi la ceba tallada a trossos, i un cop estigui mig feta, afegiu-hi els pebrots, el tomàquet i la pastanaga tot tallat a daus. Un parell de minuts després, rectifiqueu-ho de sal, tireu-hi el pebre vermell i deixeu-ho coure d'un 1/4 d'hora a 20 min segons com es vulgui la textura de les verdures. Finalment, poseu la tonyina, remeneu, i ja tindreu el farcit a punt. Agafeu la meitat de la massa i estireu-la amb l'ajuda d'un corró de fusta. A continuació, folreu un motlle d'empanada amb aquesta capa de massa. Cobriu-la amb el farcit, i tapeu-ho amb una coberta de massa (que haureu fet de la mateixa manera que la primera capa). I ja per acabar, retalleu les vores, "cosiu-les" cap endins amb un ganivet i feu uns petits forats damunt la massa per que no s'infli amb l'escalfor. La cocció de l'empanada ha de ser al forn, a 180 graus i durant 20 minuts. Si sobra pasta podeu fer tires i possar-les damunt la massa decorant l'empanada.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)