JO: No havia pogut menjar mai un biquini i per fi l'he provat... Està brutal!
LA MEVA MARE: Fins ara no havíem descobert el formatge vegetal i val a dir que està boníssim. A més, si tens la sort que el teu company et fa el pa de motlle a casa, ja és excepcional. Tot i que el BIMBO Natural 100%, sense llet i sense lactosa que han tret ara al mercat, es APTE ! No és tan bo com el que fem a casa però serveix per a dies que no tenim temps. El pernil dolç de la tocineria de confiança.
EL MEU PARE: Us passo la recepta del pa de motlle per si us animeu.
Ingredients:300 g d'aigua mineral
50 g de llet de soia
10 g de margarina vegetal (no hidrogenada)
10 g de sal
25 g de llevat fresc
1 grapat de pipes naturals
Elaboració:
Treballem la farina i
la col·loquem damunt del marbre amb forma de volcà. Barregem amb aigua tèbia el
llevat i l'aboquem al forat que hem fet a la farina. Anem amassant fins que
la pasta és homogènia i no se’ns enganxa a les mans. Li donem forma de
cilindre i l’introduïm en un motlle de plum-cake prèviament untat amb oli, el
deixem reposar fins que la massa dobli el volum i enfornem durant 40 minuts prèviament escalfat a 210º. Quan tingui un color
rosat el retirem, desemmotllem i deixem refredar damunt d'una reixa.
I AIXÍ VA QUEDAR EL BIQUINI !!
I AIXÍ VA QUEDAR EL BIQUINI !!
